Τις πρακτικές των επαγγελματιών στο χώρο του τουρισμού και
του επισιτισμού, καταγγέλλει το ΜΕΤΑ, το οποίο καλεί την κυβέρνηση και το
υπουργείο Εργασίας να πάψουν να συνδράμουν στην άναρχες και αυθαίρετες
ενέργειες των εργοδοτών, και μέσω του ΣΕΠΕ να ελέγξουν άμεσα την παραβατικότητα
των επιχειρήσεων αυτών και να τιμωρήσουν παραδειγματικά τους εργοδότες.
Ολόκληρη η ανακοίνωση:"Η «μαύρη» και ανασφάλιστη εργασία, η υπερεκμετάλλευση των εργαζομένων μέσω των προγραμμάτων μαθητείας, η καταπάτηση του ωραρίου και η απλήρωτη εργασία ζουν και βασιλεύουνστο χώρο του τουρισμού και του επισιτισμού, με τους εργοδότες να παραμένουν στο απυρόβλητο, με τους εργοδότες αποθρασυμένους να εκμεταλλεύονται όλο το μνημονιακό οπλοστάσιο των προηγούμενων κυβερνήσεων αλλά και την ανοχή και απραξία της σημερινής κυβέρνησης, προκειμένου να κερδοφορήσουν σε βάρος των εργαζομένων.
Το νεοφιλελεύθερο δόγμα της ελαστικοποίησης της εργασίας, που προσαρμόζεται στις ανάγκες της αγοράς, δείχνει το πραγματικό του πρόσωπο σε αυτό της μείωσης του κόστους παραγωγής και της εντατικοποίησης της εργασίας μέχρι εξόντωσης του εργαζόμενου, ακόμα και φυσικής.